Op zoek naar een eiwitrijke maaltijd die snel klaar is én je portemonnee heel laat? Deze Eiwitrijke Korean Fried Chicken is pittig, knapperig en zit bomvol eiwitten. Met maar liefst 51 gram eiwit per portie en slechts 567 calorieën, is dit gerecht perfect als je droog wil trainen, wil bulken of gewoon goed en goedkoop wil eten. En het wordt nog beter: je maakt deze bowl binnen 20 minuten klaar. Geen gedoe, gewoon snel en efficiënt de keuken in en daarna genieten. Ideaal om te mealpreppen – maak een paar porties extra en je bent voor dagen voorzien. Budgetvriendelijk, smaakvol en eiwitrijk… zo hoort gierig groeien te smaken.
51 gram eiwit (voedingswaarden)
€1,85 per portie
20 minuten bereiden
Ingrediënten
-
'>
Bereidingswijze
- Kook de rijst: Breng water aan de kook in een pan. Voeg de rijst toe, dek de pan af en laat de rijst op laag vuur koken tot deze gaar is. Haal van het vuur en laat nog even rusten met de deksel erop.
- Bereid de groenten: Snijd de paprika in dunne reepjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan op laag tot middelhoog vuur, voeg de paprika toe en zet de deksel op de pan. Laat de paprika zacht worden terwijl je verdergaat met de rest.
- Marineer de kip: Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Doe ze in een kom en voeg zout, peper en maïzena toe. Meng goed met je handen zodat elk stukje kip bedekt is.
- Bak de kip: Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin en krokant. Haal daarna uit de pan en zet apart.
- Maak de saus: Hak de knoflook fijn. Voeg in dezelfde pan de Gochujang chilipasta, knoflook en sesamolie toe. Bak een paar minuten op middelhoog vuur tot het begint te geuren.
- Voeg vloeistoffen toe: Voeg water, sojasaus, honing en rijstazijn toe aan de pan. Roer goed door en laat de saus inkoken tot hij dikker wordt.
- Alles samenvoegen: Voeg de gebakken kip en de zachte paprika weer toe aan de pan. Roer alles goed door en laat het nog een minuutje meepruttelen.
- Serveren: Serveer de Korean Fried Chicken samen met de rijst en geniet van je pittige, eiwitrijke maaltijd!
Mealprep tip: Deze eiwitrijke korean fried chicken is ideaal om van tevoren te maken en te mealpreppen. Je kan het tot 5 dagen in de koelkast bewaren of per portie invriezen. Even opwarmen in de pan of magnetron en je bent klaar voor je volgende eiwitrijke maaltijd!
Verdedig jezelf tegen andere aasgieren en geniet van je chaps!
Voedingswaarde per portie
- Eiwit: 51 gram
- Koolhydraten: 14 gram
- Vet: 16 gram
- Calorieën: 567 kcal
